Descripción de Puesto – Ayudante de Cocina
Catering y Eventos
Objetivo del puesto
Brindar soporte operativo al equipo de
cocina durante la preparación y el servicio en eventos, cumpliendo con los
estándares de calidad, orden, tiempos y servicio definidos por la empresa. Es
un rol clave para el correcto funcionamiento de la cocina en contexto de
eventos.
Responsabilidades principales
- Asistir en la preparación previa de
alimentos según indicaciones del Capitán de Cocina.
- Colaborar en el armado, porcionado y
despacho de platos durante el evento.
- Mantener el orden y la limpieza del área
de trabajo antes, durante y después del servicio.
- Manipular correctamente insumos,
utensilios y equipamiento de cocina.
- Cumplir con normas de higiene y seguridad
alimentaria.
- Asistir al equipo ante necesidades
operativas o imprevistos.
Trabajo en equipo y liderazgo funcional
- Trabajar alineado a las indicaciones del
Capitán de Cocina.
- Respetar la organización del equipo y los
tiempos de servicio.
- Mantener una actitud colaborativa con
todo el equipo de cocina y evento.
- Aprender y mejorar continuamente a partir
de la experiencia en eventos.
Experiencia requerida
- Experiencia previa en cocina, catering o
gastronomía (deseable, no excluyente).
- Experiencia en trabajos operativos y de
ritmo intenso.
- Conocimiento básico de manipulación de
alimentos e higiene.
- Disponibilidad horaria para eventos.
Atributos de servicio
Presencia, puntualidad y asistencia:
- Puntualidad estricta en la llegada a
eventos.
- Presencia prolija y acorde al rol.
- Asistencia confiable y compromiso con el
equipo.
Conocimiento de producto:
- Comprensión básica del menú y de las
tareas asignadas.
- Cuidado del producto durante su
manipulación.
Comunicación:
- Capacidad de escuchar indicaciones y
ejecutarlas correctamente.
- Avisar a tiempo ante dudas o
inconvenientes.
Actitud positiva:
- Predisposición al trabajo en equipo.
- Buena actitud ante la exigencia del
evento.
- Voluntad de aprendizaje y mejora
continua.
Perfil buscado
- Perfil operativo y responsable.
- Orden y prolijidad.
- Capacidad de trabajo bajo presión.
- Vocación por la gastronomía y los
eventos.
- Actitud colaborativa y respetuosa.
